开饭店后一直在赔钱，我还要坚持吗：Kaiyun·yunkai(中国)官方网站

本文摘要：进饭店赔钱还坚决吗？

进饭店赔钱还坚决吗？进饭店赔钱了怎么办？今天中华餐饮的小编就跟大家闲谈一下进饭店赔钱的原因。　　　　我们来想到网友们怎么说：　　　　网友A：这个要分析一下情况，如果以后不会恶化建议不要退出，做生意是人作好的，希望了会有报酬的。　　　　网友B：既然进了就要想要办法赚，比如从客流量，回头客，广告宣传手段，菜色，味道，店面形象等方面去看看办法。

　　　　网友C：你耐心估算一下附近的消费群体，同行情况，消费等次，你合适再行做到吗，你指出发展空间大吗，恶化可能性大吗，也许另外一个地方适合。　　　　网友D：我也有同感，现在传统做生意知道很难做到，如果软坚决损失不会更大，还是要注目趋势。

　　　　进饭店赔钱的原因有哪些　　　　饭店做生意为什么很差？经过调研分析，这是您饭店必定的结果。明确原因如下：　　　　您在聘请管理人员上犯了原文的决策　　　　饭店聘用了好几任的管理者，但是饭店的员工和管理者(总经理)互相不认同，员工不遵从管理，或员工没自律责任感，没工作自觉性。

　　　　管理人员不但员工管理很差，甚至连根据市场营销的基本手段都没做到。餐饮业市场和服务业市场不可或缺的营销手段：情报战、心理战、攻坚战、外交战、宣传战、消耗战、智谋战等这些注目的;文化”手段一个都没。

　　　　管理人员的不作为影响了饭店的整体氛围。管理者不管好员工，员工不不愿卖力促销菜式，作好服务，结果就造成了饭店的名气更加很差，做生意更加劣。　　　　缺少特有的菜品定位　　　　饭店的菜式设置都很普通，与周围饭店比起并没什么特有之处。

因为找不出特色菜，在消费者心中没构成深刻印象，顾客忠诚度极低，基本上没什么回头客。　　　　没做到周围的顾客资源　　　　饭店的目标主攻消费群体是周围近百家各类公司企业和个体，还有数以可观的中高层消费体系的居民区。而这些资源可是饭店的生命，但是您饭店聘用的前几任管理者居然没一人去注目。　　　　没构成育人留人的机制　　　　您饭店员工状态不必多说道了吧？大多是抱着腊一天是一天，想腊就走人的思想。

饭店没育人留人的氛围和激励机制，没构成链条式管理格局。人员流动大，服务和菜品不平稳， 惜造成了不良后果。　　　　进饭店赔钱了怎么办　　　　从头再来， 现实的办法了，摆正好心态吧。如果饭店还在经营盈顺期给你两个建议：　　　　1、低价出兑 增加亏损　　　　2、做特色 逃跑饭店周围圈子的热点，饭店一定要做出有自己的特色。

主要的，做出自己的招牌菜 ，哪怕一两道菜。　　　　 可以挽回你的办法，知道你怎么跟银行带上的款，银行会管你干什么，雪球就越扯越大，敢还债也必需还上，如果雪球开滚，你就完全该死了，如果能拿走你自己的魄力，放手一搏，忘记一定要选对（热点）哪怕一碗面，也有要当面霸的决意和钻研。

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